Hurmas Brušeta // Persimmon Bruschetta

Hurmas Brušeta // Persimmon Bruschetta


LV - Jaunais gads jāiesāk viegli un pie gatavošanas ilgi kavēties nevar, mīļie gaida!

LAIMĪGU JAUNO GADU! 

EN - New year has to be started on a light note and time cannot be wasted for cooking, it has to be spent with the loved ones!

HAPPY NEW YEAR!




tava mīļākā maize
ricotta siers (var mēģināt arī krēmsieru), pikantākai garšai var pievienot kazas sieru
hurma
rozmarīns
citrona miziņa
citrona sula
medus
pistācijas vai lazdu rieksti
sāls, pipari

1. Maizes šķēles var grauzdēt divējādi, tosterī vai cepeškrāsnī cepot 180°C pirms tam tās apziežot ar eļļu, sāli un pipariem.
2. Kopā samaisa ricotta sieru, citrona sulu, citrona mizu un rozmarīnu.
3. Sagriež un nomizo hurmu.
4. Uz vēl siltas maizes šķēles liek sieru, hurmu un rotā ar izvēlētajiem riekstiem un medu. Et voilà!


your favorite bread
ricotta (cream cheese also should work), for more tangy taste add goat cheese
persimmon
rosemary
lemon juice
lemon zest
honey
pistachios or hazelnuts
salt, pepper

1. Now there are two ways you can toast your bread. One is using toaster and the other is using oven (sprinkle with olive oil, salt, pepper and bake at 180°C until browned).
2. Whisk together ricotta, lemon juice, lemon zest and rosemary.
3. Cut persimmons and peel them.
4. Assemble your ingredients on a warm toast, garnish with your choice of nuts and honey et voilà!