zilais trencis


Šķirstīju Instagram un uzdūros jautājumam par to cik bieži sanāk atgriezties pagātnes atmiņās. Šis blogs vien ir pierādījums, ka nu es to daru ar vien retāk un atzīšu - diezgan negribīgi. Ja agrāk steidzu ātrāk vai lēnāk stāstīt par notikušo un iedziļināties pagātnes notikumos, tad šobrīd pat negribīgi stāstu par šobrīd aktuālo. Gribu visu izdzīvot, gribu būt klātesoša. Lai gan vecie ieradumi mirst negribīgi un fotografēt un tikt fotografētai tāpat man ļoti patīk. Tāpēc foto un stāstu materiāls ir uzkrāts ievērojams. Apsolos sākt dalīties. 

Pirmais kārtībā - šis burvīgais debesu zilais trencis un kroņa cienīgā matu stīpiņa. Trenči man vienmēr bijuši mīļi, ja iekrīt acīs, ņemu ciet. Starpcitu, šobrīd šis pats mētelis pieejams sale online un rāda, ka ir pieejams arī veikalos (riktīgs oversize, man mugurā 1 izmērs mazāks, 2 izmēri mazāki arī bija skaisti!). Ar stīpiņām gan uzmanīgi. Bet šī spīdīgā aizsāka jaunu sāgu, sekojiet un sapratīsiet par ko es runāju. Man liekas, ka kopā abas lietas veido brīnišķīgu komplektu! :)


Tiekamies te un te!


Trencis - Lindex, saite uz trenci
Kleita - 5poundseverything
Zābaki - saglabājušies no mammas 90tajiem
Stīpiņa - Zara, saite uz stīpiņu
Uz acīm - Urban Decay Naked Reloaded
Uz lūpām - FENTY Gloss Bomb in Fenty Glow




Rudens Līgatnē + Pusdienas ZEIT

Tikko, tikko atgriezos no atvaļinājuma Londonā. Tur viss vēl bija zaļš, tikai pāris dzeltenas lapas peldēja lietus peļķēs. Te Latvijā pavisam cita situācija, tāpēc steidzām noķert rudeni aiz astes tepat Līgatnē. Izmetām līkumu pa Līgatnes centru un ar pilnām plaušām svaiga rudenīgā gaisa devāmies pusdienās uz iemīļoto Zeit. Ribiņas kā vienmēr izcilas, jaunā pasniegšanas maniere nu dikti forša! Un kafija pasniegta tik vienkārši, nepiespiesti, bez piena putu mākslas. Apkārt liderē saimnieks un smaidīgas personāls. Un tur vienmēr tik silts! 



Džemperis, cepure - H&M
Svārki - Primark
Zābaki - Zara



Pusdienās:
2 kapučīno
medus kūka
ribiņas
zaļo zirnīšu krēmzupa
tostermaize bez šķiņķa
= EUR 21


Un te viens laimīgs rudens bērns, kuram vajadzēja bildi ar lapām :D
Rudens bērns uzvilcis:
džemperis: Primark
bikses: Reserved
mētelis: Zara
apavi: Četras Zoles

POKE AR TUNCI UN JŪRAS VELŠU FESIVĀLS

Jau šajās brīvdienās 5.-6. oktobrī MC2 pārtikas nodaļā Gastronome notiek Jūras velšu festivāls! Tā ir iespēja baudīt svaigu un kvalitatīvu jūras velšu piedāvājumu par saprātīgām cenām un kaut ko paņemt līdzi arī mājās! Saldētavu piepildi ar saldētām mīdijām, mājās paņem svaigu tunci un pagatavo poke bļodu, bet uz vietas baudi austeres un garneles to sezonas plaukumā! Zemāk meklē Manas mīļākās poke bļodas recepti, kuras pagatavošana aizņems vien 15 minūtes Tava laika, un nelielu ieskatu tajā, ko sagaidīt Gastronome festivāla laikā!


POKE BĻODA AR TUNCI
100 g basmati rīsu
2 bļodiņām
300 g tunča filejas
1/2 čili pipara
1 tējk rīvēta svaiga ingvera
2 ēdmk sojas mērces
1 avokado
1 mango
200 g jūraszāļu salātu
loki
sezama sēklas
nori lapas

1. Novāra rīsus un atdzesē.
2. Tikmēr kubiņos sagriež tunci un liek bļodā. Pievieno sakapātu čilli piparu, rīvētu ingveru un sojas mērci. Atstāj marinēties. 
3. Šķēlēs sagriež avokado, kubiņos sagriež mango.
4. Traukā liek rīsus, tad avokado, mango, jūraszāļu salātus un visbeidzot tunci. Pasniedz ar sezama sēklām un lokiem. 



Jūras velšu festivāls notiks jau 17. reizi! Tas ļauj ikvienam interesentam iepazīt plašu jūras produktu piedāvājumu un stiprināt savas kulinārijas prasmes meistarklasēs.

Apmeklētājiem vairākās ēdiena stacijās būs pieejams plašs un ekskluzīvs jūras produktu piedāvājums – svaigas jūras ķemmītes, jūras ežu ikri, gliemenes, omāri, kalmāri, austeres no Japānas, Īrijas, Francijas un vairāki garneļu veidi no visas pasaules. Kopā piedāvājumā būs vairāk nekā 50 zivju veidu, sākot no 2 cm garām salakām, līdz pat 40 kg smagam tuncim, kā arī 30 austeru un 20 garneļu veidu, kas apmierinās pat izsmalcinātākos un izvēlīgākos gardēžus. 

Festivāla apmeklētājiem būs iespēja piedalīties arī īpašā svētku brančā, kas pirmo reizi tiks apvienots ar meistarklasi, kā arī baudīt vakariņas Grilbāra “Gastronome” šefpavāra Jevgēņija Ponomarjova pavadībā. 

Tiekamies 5. oktobrī no plkst. 10.30 līdz 20.00 un 6. oktobrī no plkst. 10.30 līdz 17.00, “Gastronome” delikatešu tirgū un Grilbārā “mc 2 ”, Krasta ielā 68a, Rīgā.




Mājās gatavots falafels - Easy homemade falafel

LV Ja vajag ātri, tad nekas nav vienkāršāks par falafelu pagatavošanu - saliec sastāvdaļas rokas smalcinātājā, apcep mazos plācenīšus pannā un baudi ar sezonāliem dārzeņiem. Neaizmirsti par tahini mērcīti! Garšas pilni, viegli un ātri, ko vēl vairāk vajag vasarā, vai ne? Recepte turpinājumā!

EN  There is nothing as easy as throwing all ingredients in a food processor, frying the little dollops and enjoying them with seasonal veggies. A drip of tahini doesn't hurt either. Flavourful, easy to make and plant-based meal is all it takes to get me on board! How about you? Read on for the recipe.



12-14 falafeliem:

480-500 g turku zirņu (konservēti vai vārīti)
4 ķiploka daiviņas
1 ēdmk Indijas riekstu
1 tējk kumīna
sauja pētersīļu vai citu zaļumu
sāls pēc garšas
3-4 ēdmk miltu

1. Rokas smalcinātāja krūzē liec turku zirņus, ķiploku daiviņas, Indijas riekstus, kumīnu, pētersīļus un sāli. Sablenderē līdz viendabīgai, bet vēl nedaudz graudainai masai. Biezeni nevajag, tad falafeli būs ļoti blīvi un nebaudāmi. 
2. Pievieno miltus un samaisi ar ēdamkaroti. Ja veidojot plācenīšus masa līp pie rokām, pievieno vēl miltus.
3. Savel bumbiņas un nedaudz saplacini, lai veidojas plācenīši. 1 ēdamkarote masas = 1 plācenītis. 
4. Nelielā eļļas daudzumā apcep falafelus no abām pusēm līdz tie zeltaini brūni.

Pasniedz ar svaigiem salātiem un tahini mērcīti. Es to pagatavoju tā - sezama sēklu pastai pievienoju nedaudz ūdens un sojas mērces vai sāls un samaisu. Cenšos, lai pastas un ūdens attiecība ir 3 pret 1. 


For 12-14 falafels:

480-500 g chickpeas (canned or cooked)
4 cloves garlic
1 tbsp cashews
1 tsp cumin
handful of fresh parsley
salt to taste
3-4 tbsp flour

1. Add chickpeas, garlic, cashews, cumin, parsley and salt to a food processor. Pulse a few times to chop the ingredients. Do not blend them up into a mash, you just want them chopped. 
2. Add in flour and mix with a spoon. You should have a dough at this point that you can shape into balls without it sticking to your hands. If it's still too sticky, add more flour.
3. Scoop out about 1 tablespoon at a time and shape into a ball, then slightly flatten into a patty. 
4. Fry the patties in a small amount of oil from both sides until golden.

Serve with fresh salad and a tahini sauce. How I make the tahini sauce - I add water to sesame seed paste and soy sauce or salt to taste. I try the sesame seed paste and water ratio to be 3 to 1, so it's nice and spreadable. Enjoy!
Septiņi soļi #lesswaste virzienā



Šodien ne par #zerowaste, bet par #lesswaste! Par mazām ikdienas izvēlēm, kas kļūst pašsaprotamas. Kas iedzīvojas sabiedrībā un kļūst par ikdienas normu!  Pat tik elementāras izvēles kā vairāklietojami līdzņemšanas trauki, plānota un pārdomāta iepirkšanās, auduma maisi pārtikas iegādei un ilga un krāsaina dzīve stikla burciņām - tas viss ikdienā, lai gan neprasa daudz, tiešām rada pozitīvas sekas!

Ja ne šodien, ne pēc gada, bet pēc desmit noteikti! Turklāt, lai cik ļoti man to negribētos pieminēt, bet daudzi, kas piekopj #zerowaste savā ikdienā, reti iedrošina un pamāca kā iet viņu pēdās. Daudz biežāk saņemu nosodījumu, ka pērku mellenes ārpus sezonas un tāpēc tās ir plastmasas kastē. Vai, ka man ir vairāk pāru džinsu kā nepieciešams. Bet nu un! Ja es ikdienā savus atkritumus mērķtiecīgi samazinu, mācos piešķirt otro dzīvi un pārstrādāju, vai tā nav visu panākumu atslēga? 

Manuprāt, tieši šis ir tas, kas jāmācās ne tikai mums, cilvēkiem, bet arī uzņēmumiem, - kā aiz sevis novākt sūdus, ne pēkšņi tos pārstāt ražot. Tāpēc ar prieku teicu   #liptonchallenge un piedalījos izaicinājumā, lai par sev tik aktuālo beidzot arī padalītos! 

Apsolīju, ka būs arī kopsavilkums - un BEIDZOT (pēc vairākiem jūsu atgādinājumiem - par to paldies) tas tapis! Lasi par 7 aktuāliem jautājumiem un ieteikumiem no Lipton, manis un jums kā ikdienā nelieliem soļiem veicinātu pozitīvas vides pārmaiņas.


1. UZDEVUMS: Pārskati savu garderobi un elektroierīces, ja atrodi, ko nevajadzīgu, ziedo! 
Pēdējo gadu laikā esmu nonākusi pie secinājuma, ka pārzinot savas garderobes, ledusskapja un virtuves plauktu saturu, lietu skaits, kas iznāk reizē ar mani no veikala, samazinās. Tāpēc ļoti svarīgi ar zināmu regularitāti pārskatīt lielākos un mazākos skapīšus. Savu garderobi pārskatu vismaz divas reizes gadā, virtuves skapīšu saturu - reizi mēnesī. Nevajadzīgo ziedoju, ja kaut kas nepieciešams - ierakstu to sarakstā. Tieši saraksti ir mana panākumu atslēga un regulāru kārtības uzturēšanu un lietu pārzināšanu padara jēdzīgu - tie palīdz nenopirkt to, kas mājās jau ir un lieki nepiedrazot savu, vēlāk citu telpu. Ziedo: Otra Elpa, H&M, konteineros pilsētas iepirkumu centros, Hopen, Sarkanajā Krustā, atdot draugiem un paziņām. 

2. UZDEVUMS: Ejot uz veikalu, neizvēlies plastmasas maisiņus, tā vietā izmanto - auduma!
Vai zināji, ka gudrāk veikalā ir ņemt plastmasas maisiņus, nevis papīra? Jā, es arī biju pārsteigta! Tas tāpēc, ka papīra maisiņu ražošanas procesā tiek patērēts daudz lielāks enerģijas un resursu daudzums. Taču vēl gudrāk ir lietot auduma maisiņus vai somas, kuru lietošanas ilgums ir mērāms gados, ne dienās vai nedēļās, kā tas ir plastmasas un papīra maisiņu gadījumā. Mana nākamā apņemšanās - auduma maisiņi sveramiem produktiem! 

3. UZDEVUMS: Neizmanto vienreizējos traukus, tā vietā ņem līdzi savu termokrūzi un pusdienu trauciņu. 
Vai savā ikdienā izmanto līdzi ņemamos ēdiena un dzērienu traukus? Tā vari ne tikai samazināt aiz sevis atstāto atkritumu daudzumu, bet bieži arī ietaupīt! Piemēram, Circle K un vairākas Rīgas kafejnīcas piedāvā atlaidi, ja kafiju baudi no savas krūzes. Savā ikdienā vizbiežāk izmantoju stikla līdzi ņemamos traukus, lai līdzi paņemtu pusdienas vai paņemtu ko bufetē un baudītu pusdienas saulītē. 

4. UZDEVUMS: Neizmet burciņas, izmanto tās, lai iestādītu zaļumus.
Prkatiskais latvieties gavilē! Šis, manuprāt, ir vienkāršākais uzdevums, ko izpildīt - mēs mīlam burkas un tās dzīvo garu dzīvi - sargā ievārījumus un marinējumus, kalpo kā servēšanas trauki un pat vāzes! 

5. UZDEVUMS: aizgriez ūdens krānu, tīrot zobus un mazgājot traukus.
Šīs divas lietas jau daru kopš sevi atceros, tētis nekad neļāva man mazgāt traukus, ja no krāna tecēja ūdens. No sākuma bija trauki jāsaziepē, tad jānoskalo. Toreiz man tas likās tik muļķīgi, taču tagad to daru labprātīgi. Šis bija vienīgais uzdevums pie kura apjuku gan es, gan jūs - jo lai gan ir skaidrs, ka dzeramā ūdens rezerves zūd, nav īsti saprotams, kā ikdienā tiešā veidā to taupīt un pasargāt. Varbūt Tev ir ideja?

6. UZDEVUMS: Aizņemies kādu zero-waste ideju: nomaini papīra audumu dvieļus pret auduma dvieļiem.
Reizēm izdarot minimālas izmaiņas ikdienas dzīvē, atkritumu tvertņu saturs sarūk. Piemēram, nomaino papīra dvieļus, pret auduma, plastmasas salmiņu vietā izmanto metāla vai atsakies no salmiņiem vispār, biežāk ļauj veļai izžūt ārā, ne veļas žāvētājā un apavus, apģērbu, elektropreces nes pie meistara, ne izmet.

7. UZDEVUMS: Neizmet ēdienu pārpalikumus, atstāj tos nākamajai dienai.
Jau sagatavoto reti kurš no mums izmet, taču cik daudzi no mums bieži miskastē izmet pusi no tā satura? Pirkumu un maltīšu plānošana ievērojami samazina gan iespēju, ka produkti tiks izmesti, gan tēriņus. Ikdienā mūsu ledusskapis ir sakārtots tā, lai tas būtu pārskatāms, un mēs iepērkamies ar sarakstu - izmantojam aplikāciju Bring. 



#brigitaiesaka - Zeit Līgatnē

Man negribētos teikt, ka ceļot Latvijā nav stilīgi, jo pēdējos gados šis uzskats mainās. Un mainās straujiem soļiem! Pateicoties aizrautīgiem un bezbailīgiem cilvēkiem, vietas, ko baudīt un baudīt skaisti, paliek arvien vairāk. Viena no tādām - bijušajā Līgatnes Kasku cehā mājvietu atradusī  Zeit viesnīca un pagalma otrā pusē esošais Tīklu parks Līgatnē!


Zeit sevī apvieno viesnīcu, kafē (kā viņi paši to mīļi dēvē) un notikumu telpu. Man pietika ar vienu saldo, lai Zeit atgrieztos atkārtoti. Uz pusdienām un tad uz stāstnieku vakariņām. Sāksim ar pusdienām. Kafē ēdienkarte ir maza, bet līdzsvarota. Gribu ticēt, ka jebkurš atradīs sev ko tīkamu, turklāt par ļoti draudzīgām cenām. Iesaku ribiņas un, protams, dienas saldo! Arī ceha šarms saglabāts un redzams kafē interjerā - sienās, krēslos un citās detaļās. Cenas EUR 1,50 - EUR 8.


Turpināsim ar notikumu telpu. Tās ne tikai pieejamas privātiem pasākumiem, bet Zeit arī paši vietu izmanto pasākumiem. Šoreiz par Stāstnieku vakariņām. Stāstnieku vakariņas ir klātbūtnes notikums trīs kārtās - tu klausies vakara runātāju duo un baudi vakariņas trīs kārtās Zeit šefpavāra Oskara izpildījumā. Tas ir maģisks notikums, vismaz Gustava Terzena un Venta Sīļa klātbūtnē noteikti. Cena no personas - EUR15. Nākotnes pasākumus meklē šeit.


Nemelošu, ka lielu lomu spēlē vietas attālums no manām mājām. Taču ticu, ka šī ir ne tikai laba vieta garāmbraucot, bet arī lielisks galamērķis kā pieaugušajiem, tā ģimenēm ar bērniem. Kur ne tikai aktīvi, bet arī gardi pavadīt laiku. Nu man pašai atlicis vien izbaudīt Zeit viesnīcu un Tīklu parku. Kad tas notiks, un domāju, ka tas notiks drīz, ziņošu!

Loading...